ரேஷன் கடைகளில் வழங்கப்படும் அரிசி, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்குமா என்ற கேள்விக்கு மருத்துவர்கள் விரிவான விளக்கத்தை அளித்துள்ளனர். உணவுப் பழக்கம் மற்றும் வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன.
கே.என். நேரு கூறியதாகக் கூறப்படும் தகவலைத் தொடர்ந்து, ரேஷன் அரிசியின் சர்க்கரை குறைப்புத் தன்மை குறித்து பலரும் விவாதித்து வருகின்றனர். இது குறித்து மருத்துவர்கள் கூறுகையில், அரிசியின் வகையை மட்டும் கருத்தில் கொள்வதை விட, அதன் அளவு, அதில் உள்ள நார்ச்சத்து, புரதச்சத்து மற்றும் ஒட்டுமொத்த உணவுமுறை, உடற்பயிற்சி ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைத்துப் பார்ப்பது அவசியம்.
சர்க்கரை நோயாளிகள் தங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்க, அரிசியின் வகையை மட்டும் சார்ந்திருக்கக் கூடாது. அதற்குப் பதிலாக, அவர்கள் உண்ணும் உணவின் அளவு, அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள், குறிப்பாக நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தின் அளவு ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். மேலும், சீரான உடற்பயிற்சியும் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும்.
ஒருவர் உண்ணும் உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவு, அது செரிமானம் ஆகும் வேகம், மற்றும் உடலில் அது ஏற்படுத்தும் தாக்கம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தே இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கிறது. எனவே, அரிசியின் வகையை விட, உண்ணும் அளவும், அதனுடன் சேர்த்து உண்ணப்படும் மற்ற உணவுகளும் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன.
முழு தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை மெதுவாக அதிகரிக்க உதவுகிறது. புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்கவும் உதவும். எனவே, சமச்சீரான உணவுமுறையைப் பின்பற்றுவது சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழியாகும்.
உணவுக் கட்டுப்பாடு மற்றும் உடற்பயிற்சிக்கு முக்கியத்துவம் கொடுப்பதன் மூலம், சர்க்கரை நோயாளிகள் தங்கள் உடல் நலத்தை மேம்படுத்திக் கொள்ள முடியும். அரிசியின் வகையை மட்டும் மையமாகக் கொள்ளாமல், ஒட்டுமொத்த வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களில் கவனம் செலுத்துவது நீண்ட கால ஆரோக்கியத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
எனவே, ரேஷன் அரிசி சர்க்கரையைக் குறைக்குமா என்ற கேள்விக்கு நேரடியான பதில் இல்லை. மாறாக, ஒருவரின் ஒட்டுமொத்த உணவுமுறை, உடற்பயிற்சி மற்றும் வாழ்க்கை முறை பழக்கவழக்கங்களே இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன என்று மருத்துவர்கள் தெளிவுபடுத்தியுள்ளனர்.
