நினைவாற்றல் குறைபாடு இன்றைய காலகட்டத்தில் பலரையும் பாதிக்கும் ஒரு பொதுவான பிரச்சனையாக உருவெடுத்துள்ளது. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் இதனால் பாதிக்கப்படும் சூழலில், மூளையின் ஆரோக்கியத்தையும் கூர்மையையும் மேம்படுத்த நாம் உண்ணும் உணவில் கவனம் செலுத்துவது அவசியமாகிறது.
நினைவாற்றலை அதிகரிப்பதில் பல்வேறு உணவுகள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. குறிப்பாக, வைட்டமின் பி6 நிறைந்த பாதாம் பருப்பை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது மிகவும் நன்மை பயக்கும். பாதாம் பருப்பில் உள்ள அதிகப்படியான நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் செரிமான மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. மேலும், பாதாம் பருப்பை ஊறவைத்து சாப்பிடுவது அதன் சத்துக்களை முழுமையாகப் பெற சிறந்த வழியாகும்.
வாதுமை கொட்டையும் மூளையின் சுறுசுறுப்பிற்கு மிகவும் இன்றியமையாததாகக் கருதப்படுகிறது. இதில் உள்ள ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம், நினைவாற்றல் சக்தியை மேம்படுத்துவதில் முக்கியப் பங்காற்றுகிறது. இது மூளையின் செயல்பாடுகளைத் தூண்டி, அறிவாற்றல் திறனை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
இது மட்டுமல்லாமல், ஆளி விதை மற்றும் பூசணி விதைகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களும் நினைவாற்றலை அதிகரிக்க துணைபுரிகின்றன. இந்த விதைகளில் உள்ள அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் அவசியமானவை.
குறிப்பாக, முந்திரிப் பருப்பை அதிகமாக உட்கொள்வது ஞாபக சக்திக்கு மிகுந்த நன்மை பயக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. முந்திரிப் பருப்பில் உள்ள புரதம் மற்றும் வைட்டமின் சி சத்துக்கள், செரிமான மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், மூளையின் செயல்பாடுகளையும் மேம்படுத்துகின்றன.
எனவே, நமது அன்றாட உணவில் இந்தப் பருப்பு வகைகளையும் விதைகளையும் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம், நினைவாற்றல் குறைபாட்டை எதிர்த்துப் போராடி, மூளையை எப்போதும் கூர்மையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க முடியும். ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் மூலம் சிறந்த நினைவாற்றலைப் பெறுவது சாத்தியமே.
நினைவாற்றல் பாதிப்பு என்பது இன்றைய அவசர உலகில் பலரும் எதிர்கொள்ளும் ஒரு சவாலாகும். ஆனால், சரியான உணவுத் தேர்வின் மூலம் இந்தப் பிரச்சனையைச் சமாளிக்க முடியும். பாதாம், வாதுமை, ஆளி விதை, பூசணி விதை மற்றும் முந்திரி போன்றவற்றைத் தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கும், சிறந்த நினைவாற்றலுக்கும் வழிவகுக்கும்.
