பேரிச்சம்பழம் இயற்கையாகவே உடலுக்கு எண்ணற்ற நன்மைகளை அள்ளித் தரும் ஒரு சத்தான உணவுப் பொருளாகும். இருப்பினும், சந்தையில் விற்கப்படும் தரமற்ற அல்லது கலப்படமான பேரிச்சம்பழங்களை நாம் வாங்கிவிட்டால், அதன் நன்மைகளை விட தீங்குகளே அதிகமாக ஏற்படக்கூடும். எனவே, வாடிக்கையாளர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம்.
போலி பேரிச்சம்பழங்கள் பெரும்பாலும் பளபளப்பாகவும், கவர்ச்சியாகவும் தோற்றமளிக்கும். ஆனால், இந்த பளபளப்பு அதன் தரத்தைக் குறிக்காது. சில சமயங்களில், தரமற்ற பழங்களை மெருகூட்டுவதற்காக செயற்கையான பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படலாம். இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, பழத்தின் தோற்றம் மட்டுமே அதன் தரத்தை நிர்ணயிக்கும் காரணி அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
பேரிச்சம்பழங்களை வாங்கும் போது, அதன் நிறத்தை கவனமாகப் பாருங்கள். இயற்கையான பேரிச்சம்பழங்கள் பொதுவாக அடர் பழுப்பு அல்லது கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும். மிகவும் பிரகாசமான அல்லது அசாதாரணமான நிறங்களில் இருந்தால், அது செயற்கையாக பதப்படுத்தப்பட்டிருக்க வாய்ப்புள்ளது. மேலும், பழத்தின் மீது ஏதேனும் பூஞ்சை அல்லது பூச்சி தாக்குதலின் அறிகுறிகள் தென்படுகிறதா என்பதையும் சரிபார்க்க வேண்டும்.
வாசனை ஒரு முக்கிய குறிப்பை வழங்கும். நல்ல தரமான பேரிச்சம்பழங்கள் ஒரு மெல்லிய, இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும். மாறாக, ஒருவித கெட்ட வாசனை அல்லது அமிலத்தன்மை கலந்த வாசனை வந்தால், அது பழம் கெட்டுப்போயிருக்கலாம் அல்லது கலப்படமாக இருக்கலாம் என்பதற்கான அறிகுறியாகும். எனவே, வாங்குவதற்கு முன் பழத்தை லேசாக முகர்ந்து பார்ப்பது நல்லது.
பழத்தின் அமைப்பும் அதன் தரத்தை அறிய உதவும். தரமான பேரிச்சம்பழங்கள் சற்று மென்மையாகவும், உள்ளே ஈரப்பதத்துடனும் இருக்கும். மிகவும் கடினமான அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் பழையதாக இருக்கலாம். அதே சமயம், அதிகப்படியான ஈரப்பதம் அல்லது பிசுபிசுப்புத்தன்மை இருந்தால், அது முறையற்ற சேமிப்பு அல்லது பதப்படுத்துதலைக் குறிக்கலாம்.
சந்தேகத்திற்கிடமான அல்லது நம்பகத்தன்மையற்ற கடைகளில் பேரிச்சம்பழங்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும். நன்கு அறியப்பட்ட, நம்பகமான விற்பனையாளர்களிடமிருந்து வாங்குவது தரமான பழங்களைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழியாகும். முடிந்தால், வாங்குவதற்கு முன் பழத்தின் தோற்றம், நிறம், வாசனை மற்றும் அமைப்பைச் சோதித்துப் பார்க்கவும்.
இந்த எளிய குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நுகர்வோர் தரமற்ற மற்றும் போலி பேரிச்சம்பழங்களை வாங்குவதைத் தவிர்த்து, அதன் உண்மையான சத்துக்களையும் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் பெற முடியும். உடல் நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கலப்படப் பொருட்களைத் தவிர்ப்பது மிகவும் முக்கியம்.
