கறிவேப்பிலை வாங்கிய சில நாட்களிலேயே கருப்பாகி, அதன் நறுமணத்தையும், நிறத்தையும் இழந்து குப்பைக்குச் செல்லும் நிலை பலரின் வீடுகளில் அன்றாடம் நடக்கும் ஒரு விஷயம். ஆனால், இனி அப்படி ஆகாது. கறிவேப்பிலையை பல வாரங்கள் வரை புதிதாக வைத்திருப்பதற்கான எளிய மற்றும் பயனுள்ள குறிப்புகளை இங்கு காண்போம்.
சமையலுக்கு வாங்கும் கறிவேப்பிலை சில நாட்களிலேயே வாடி, நிறம் மாறி வீணாகிவிடுவதைத் தடுக்க, ஒரு எளிய வழிமுறை உள்ளது. நன்கு உலர்ந்த கறிவேப்பிலையை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அதன் ஈரப்பதம் முழுமையாக நீங்கியிருக்க வேண்டும். பின்னர், ஒரு டிஷ்யூ பேப்பரையோ அல்லது ஒரு சுத்தமான பருத்தித் துணியையோ எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். இந்த துணியில் கறிவேப்பிலையை பரப்பி, அதன் மேல் மற்றொரு துணியை அல்லது டிஷ்யூ பேப்பரை மூடி வைக்கவும்.
இப்போது, இந்த கறிவேப்பிலை பொட்டலத்தை உங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியின் உள்ளே, காய்கறிகள் வைக்கும் பகுதியில் கவனமாக வைக்க வேண்டும். இந்த முறையில் வைக்கும்போது, கறிவேப்பிலை அதன் பச்சை நிறத்தையும், நறுமணத்தையும் இழக்காமல், பல வாரங்கள் வரை ஃப்ரெஷ்ஷாக இருக்கும். இது கறிவேப்பிலையை வீணாக்காமல், தேவைப்படும்போது பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த முறையாகும். இந்த எளிய குறிப்பைப் பின்பற்றி, உங்கள் கறிவேப்பிலையை நீண்ட நாட்களுக்குப் புதிதாகப் பராமரியுங்கள்.
