உணவுக்குப் பிறகு ஏற்படும் ரத்த சர்க்கரை உயர்வை கட்டுப்படுத்த ஒரு எளிய வழி கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவதற்கு முன்பாகவோ அல்லது அவற்றுடன் சேர்த்தோ பாதாம் பருப்பை உட்கொள்வது, ரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்க உதவும் என புதிய ஆய்வு ஒன்று தெரிவித்துள்ளது.
இந்த ஆய்வு, பாதாம் பருப்பை எப்படி உட்கொண்டால் அதன் முழுமையான ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெற முடியும் என்பதை விளக்குகிறது. குறிப்பாக, சர்க்கரை நோயாளிகள் மற்றும் ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க விரும்புவோருக்கு இந்த தகவல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பொதுவாக, கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகள் ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை வேகமாக அதிகரிக்கச் செய்யும். ஆனால், பாதாம் பருப்பை இந்த உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடும்போது, அதில் உள்ள நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதச்சத்து ஆகியவை சர்க்கரை உறிஞ்சப்படும் வேகத்தைக் குறைக்கிறது.
இது குறித்து மேலும் ஆய்வு செய்ததில், பாதாம் பருப்பை தனியாக சாப்பிடுவதை விட, கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடும்போது ரத்த சர்க்கரை அளவு கணிசமாகக் குறைவதாக தெரியவந்துள்ளது. இது உணவுக்குப் பிறகு ஏற்படும் திடீர் சர்க்கரை உயர்வைத் தடுக்கிறது.
மேலும், பாதாம் பருப்பில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள், இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும் என்றும், உடல் எடையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும் உதவுவதாகவும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, தினசரி உணவில் பாதாம் பருப்பை சேர்த்துக்கொள்வது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமையும்.
இந்த ஆய்வு முடிவுகள், பாதாம் பருப்பை ஒரு குறிப்பிட்ட முறையில் உட்கொள்வதன் மூலம், ரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிப்பதில் ஒரு புதிய நம்பிக்கையை அளிக்கிறது. இது சர்க்கரை நோய் மேலாண்மையில் ஒரு முக்கிய பங்காற்றக்கூடும்.
எனவே, உங்கள் அன்றாட உணவில் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை சேர்க்கும்போது, அதனுடன் அல்லது அதற்கு முன்பாக ஒரு கைப்பிடி பாதாம் பருப்பை சேர்த்துக்கொள்வதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ளுங்கள். இதன் மூலம் ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க முடியும்.
