பிரபல நடிகர் கமல்ஹாசன் விரும்பி உண்ணும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை மீன் பற்றியும், அதில் நிறைந்துள்ள ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றியும் தற்போது தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளன. இந்தத் தகவல் பலரையும் ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்தியுள்ளது.
பொதுவாக நாம் கடல் மீன், நன்னீர் மீன் என இரு வகைகளை அறிந்திருப்போம். ஆனால், இவை இரண்டையும் தாண்டி, நடிகர் கமல்ஹாசன் கேரளாவின் ஸ்பெஷல் என்று அழைக்கப்படும் 'கறி மீன்' வகையை விரும்பி உண்பதாகக் கூறப்படுகிறது. 'மீனே கறிதானே, இதில் என்ன கறி மீன்?' என்று நீங்கள் யோசிக்கலாம். ஆனால், இது கேரளாவின் அதிகாரப்பூர்வ மீன் வகையாகும்.
இந்த வித்தியாசமான மீன், தமிழ்நாட்டிலும் பரவலாகக் காணப்படுகிறது. தமிழ்நாட்டின் உவர்நீர் நிலைகள், ஏரிகள் மற்றும் நன்னீர் குளங்கள் போன்ற பல்வேறு நீர்நிலைகளில் இவை வாழ்கின்றன. தமிழில் இந்த மீனுக்கு முத்துப்புள்ளி மீன், சேத்துக் கெண்டை அல்லது பப்பான் மீன் போன்ற பெயர்களும் உண்டு. இந்த மீனில் நம் உடலுக்குத் தேவையான எண்ணற்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
ஆய்வுகளின்படி, சுமார் 100 கிராம் கறி மீனில் 24 முதல் 30 கிராம் வரை புரதம் உள்ளது. இந்த புரதம் தசைகளின் வளர்ச்சிக்கும், உடல் திசுக்களைப் பழுதுபார்ப்பதற்கும், பராமரிப்பதற்கும், ஒட்டுமொத்த உடல் வலிமைக்கும் மிகவும் அவசியமானது.
மேலும், இந்த மீனில் இ.பி.ஏ மற்றும் டி.ஹெச்.ஏ போன்ற ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை இதய நோய் வருவதற்கான அபாயத்தைக் குறைக்கவும், உடலில் உள்ள டிரைகிளிசரைடு எனப்படும் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. குறிப்பாக, டி.ஹெச்.ஏ ஆனது மூளை மற்றும் கண்களின் சீரான செயல்பாட்டிற்கு இன்றியமையாததாகக் கருதப்படுகிறது.
நிபுணர்களின் கருத்துப்படி, இந்த மீன்களில் வைட்டமின் டி மற்றும் பி12 போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகளவில் உள்ளன. இவை எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கும், நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும், சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் உருவாவதற்கும் துணைபுரிகின்றன. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் செலினியம் சத்தும் இதில் கணிசமாக உள்ளது.
கறி மீனில் கலோரியின் அளவு மிகவும் குறைவாக இருப்பதால், உடல் எடையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க விரும்புபவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவாக அமைகிறது. மேலும், இதன் மென்மையான சதைப்பகுதி செரிமான மண்டலத்திற்கு எந்தவித சிரமத்தையும் ஏற்படுத்தாமல் எளிதில் செரிமானம் ஆகிவிடும். இதிலுள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் சருமத்தில் சுருக்கங்கள் ஏற்படுவதைத் தடுத்து, இளமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தோற்றத்தைப் பராமரிக்க உதவுகின்றன.
இருப்பினும், சில குறிப்பிட்ட நபர்கள் இந்த மீனைத் தவிர்ப்பது நல்லது. கடல் உணவுகள் அல்லது நன்னீர் மீன்களால் ஒவ்வாமை (அலர்ஜி) உள்ளவர்கள், வாத நோய் பாதிப்பு உள்ளவர்கள், மற்றும் சிறுநீரகப் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் இந்த கறி மீனை உண்பதைத் தவிர்த்துவிட வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
