வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போன்ற வலுவான வாசனை கொண்ட பொருட்களை வெட்டிய பிறகு, அந்த வாசனை உங்கள் கட்டிங் போர்டில் தங்கிவிடுவது ஒரு பொதுவான பிரச்சனை. இந்த வாசனையை எளிதாகப் போக்க ஒரு எளிய வழிமுறை உள்ளது. லைஃப்ஸ்டைல்.காம் இணையதளத்தில் பகிரப்பட்டுள்ள இந்த குறிப்பு, உங்கள் சமையலறைப் பலகைகளை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க உதவும்.
பொதுவாக, மீன், இறைச்சி அல்லது கோழி போன்றவற்றை வெட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தும் கட்டிங் போர்டுகளையும், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வெட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தும் கட்டிங் போர்டுகளையும் தனித்தனியாக வைத்திருப்பது சுகாதாரமான பழக்கமாகும். இது உணவுப் பொருட்களின் சுவைகள் கலப்பதைத் தடுப்பதுடன், குறுக்கு-மாசுபாட்டையும் தவிர்க்கும்.
இருப்பினும், சில சமயங்களில் காய்கறிகள் அல்லது பழங்களை வெட்டிய பிறகும், வெங்காயம், பூண்டு போன்றவற்றின் வாசனை கட்டிங் போர்டில் தங்கிவிடலாம். இந்த வாசனையை நீக்குவது சவாலாக இருக்கலாம். ஆனால், சில எளிய வீட்டு வைத்தியங்கள் மூலம் இதை சரிசெய்ய முடியும்.
உதாரணமாக, ஒரு கட்டிங் போர்டில் வெங்காயம் அல்லது பூண்டு போன்றவற்றை வெட்டிய பிறகு, அதன் மீது சிறிது உப்பு தூவி, ஒரு பாதியாக்கப்பட்ட எலுமிச்சைப் பழத்தால் தேய்க்கலாம். உப்பு ஒரு மென்மையான ஸ்க்ரப்பாக செயல்படும், அதே நேரத்தில் எலுமிச்சையின் அமிலத்தன்மை வாசனையை நடுநிலையாக்க உதவும். பின்னர், வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவி, நன்கு உலர்த்த வேண்டும்.
மற்றொரு முறை, பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்துவது. கட்டிங் போர்டில் பேக்கிங் சோடாவைப் பரப்பி, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பேஸ்ட் போல ஆக்கி, அதை போர்டில் தடவி சிறிது நேரம் ஊற விடவும். பின்னர், ஒரு ஸ்பான்ஜ் அல்லது துணியால் துடைத்து, தண்ணீரில் கழுவி உலர்த்தலாம். பேக்கிங் சோடா வாசனையை உறிஞ்சும் தன்மையுடையது.
மரத்தாலான கட்டிங் போர்டுகளுக்கு, இந்த முறைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பிளாஸ்டிக் போர்டுகளிலும் இதைப் பயன்படுத்தலாம் என்றாலும், சில பிளாஸ்டிக் போர்டுகள் அதிக வெப்பம் அல்லது தீவிரமான துப்புரவு முறைகளால் சேதமடையக்கூடும் என்பதால் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
இந்த எளிய குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உங்கள் கட்டிங் போர்டில் தங்கியிருக்கும் வெங்காயம், பூண்டு போன்ற விரும்பத்தகாத வாசனைகளை எளிதாகப் போக்கி, உங்கள் சமையலறையை எப்போதும் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க முடியும். மேலும், வெவ்வேறு உணவுப் பொருட்களுக்கு தனித்தனி கட்டிங் போர்டுகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்த சுகாதார நடைமுறையாகும்.
