தமிழ்நாட்டில் கலர் அப்பளம் விற்பனை செய்ய தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உத்தரவு அப்பளம் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் வியாபாரிகள் இருவருக்கும் பொருந்தும் என தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இது தொடர்பாக அரசு தரப்பில் இருந்து உரிய அறிவிப்பு வெளியிடப்பட்டுள்ளது. நுகர்வோரின் நலனைக் கருத்தில் கொண்டு இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது. கலப்படமான அல்லது தரமற்ற உணவுப் பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுவதைத் தடுக்கும் வகையில் இந்த தடை உத்தரவு பிறப்பிக்கப்பட்டுள்ளது. இது குறித்த மேலதிக விவரங்கள் விரைவில் வெளியாகும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. நுகர்வோர் நலனைப் பாதுகாக்கும் அரசின் இந்த முயற்சிக்கு பல்வேறு தரப்பினரிடமிருந்தும் ஆதரவு கிடைத்துள்ளது. உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையினர் இந்த உத்தரவை அமல்படுத்துவதில் தீவிர கவனம் செலுத்தி வருகின்றனர். இனிவரும் காலங்களில் கலர் அப்பளங்கள் சந்தையில் காணப்படாது என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இது நுகர்வோருக்கு பாதுகாப்பான உணவுப் பொருட்களை உறுதி செய்யும் ஒரு முக்கிய படியாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த தடை உத்தரவு, உணவுப் பாதுகாப்பு தர நிர்ணய ஆணையத்தின் வழிகாட்டுதல்களின்படி பிறப்பிக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் மூலம், சந்தையில் விற்கப்படும் அப்பளங்களின் தரம் உறுதி செய்யப்படும்.
மேலும், இந்த உத்தரவின்படி, கலர் சேர்க்கப்பட்ட அப்பளங்களை உற்பத்தி செய்யவும், விற்கவும், சேமித்து வைக்கவும் கூடாது. மீறுபவர்கள் மீது சட்டப்படி நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்றும் எச்சரிக்கை விடுக்கப்பட்டுள்ளது. இதுகுறித்து உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் கூறுகையில், 'நுகர்வோரின் ஆரோக்கியம் தான் எங்களுக்கு முக்கியம். அதற்காகவே இந்த தடை உத்தரவு பிறப்பிக்கப்பட்டுள்ளது. தரமான அப்பளங்கள் மட்டுமே சந்தையில் கிடைக்கும் வகையில் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்' என்று தெரிவித்தனர். இந்த தடை உத்தரவு உடனடியாக அமலுக்கு வருவதாகவும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் மூலம், இனி தமிழ்நாட்டில் கலர் சேர்க்கப்பட்ட அப்பளங்களின் விற்பனை முற்றிலுமாக நிறுத்தப்படும்.
