கொண்டைக்கடலையை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம் பலவிதமான நோய்களைத் தடுக்கலாம். குறிப்பாக, இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் ரத்த சிவப்பணுக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதுடன், ரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவையும் மேம்படுத்துகின்றன. இதனால், அனீமியா எனப்படும் ரத்த சோகை பிரச்சனைக்குத் தீர்வு காண முடியும்.
பேரீட்சைப்பழம் மற்றும் கீரைகள் போன்ற இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுக்கு மாற்றாக, பயறு வகைகளும் சிறந்த தேர்வாக அமைகின்றன. பருப்பு மற்றும் பயறு வகைகளில் புரதச்சத்து மட்டுமின்றி, அதிகளவு இரும்புச்சத்தும் நிறைந்துள்ளது. இரும்புச்சத்தும் புரதமும் இணையும்போது, உடல் வலுப்பெறுகிறது, தசை வளர்ச்சி அதிகரிக்கிறது, மேலும் ரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவு குறையாமல் சீராகப் பராமரிக்கப்படுகிறது.
சியா விதைகளும் இரும்புச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். இவற்றில் நார்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால், ரத்த சோகையைத் தடுப்பதோடு, மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமானப் பிரச்சனைகளையும் சரிசெய்ய உதவுகிறது. தினசரி உணவில் சியா விதைகளைச் சேர்த்துக்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது.
முந்திரியிலும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்களுடன் அதிகளவு இரும்புச்சத்தும் காணப்படுகிறது. ரத்த சோகை பிரச்சனை உள்ளவர்கள், தினமும் காலை வேளையில் நான்கு முந்திரிப் பருப்புகளைச் சாப்பிட்டு வந்தால் நல்ல பலன் கிடைக்கும்.
கொண்டைக்கடலையில் ஊட்டச்சத்துக்கள் ஏராளமாக உள்ளன. இதில் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் இரும்புச்சத்து ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. குழந்தைகளுக்கு தினமும் ஒரு கைப்பிடி அளவு கொண்டைக்கடலையைச் சாப்பிடக் கொடுப்பதன் மூலம், அவர்களுக்கு ரத்த சோகை வராமல் தடுக்கலாம். மேலும், இது அவர்களின் தசை வளர்ச்சிக்கும் பெரிதும் உதவும்.
பூசணி விதைகளிலும் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அதிகளவு இரும்புச்சத்து உள்ளன. பூசணி விதைகளை வறுத்து சிற்றுண்டியாக உண்ணலாம் அல்லது பொடியாக அரைத்து சூப் செய்தும் அருந்தலாம். இந்த விதைகளும் ரத்த சோகைக்கு எதிராகப் போராட உதவும்.
இவ்வாறு, கொண்டைக்கடலை மற்றும் பிற இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உண்பதன் மூலம், பல நோய்களைத் தடுத்து ஆரோக்கியமான வாழ்வைப் பெறலாம்.
