டெல்லியில் நடைபெற்ற பிரிக்ஸ் மாநாட்டின் முதல் நாள் நிகழ்வுகள் நிறைவடைந்த நிலையில், மாநாட்டில் பங்கேற்ற வெளிநாட்டு தலைவர்களுக்கு பிரதமர் நரேந்திர மோடி சார்பில் பிரம்மாண்ட இரவு விருந்து உபசாரம் அளிக்கப்பட்டது. இந்த சிறப்பு விருந்தில் மத்திய அமைச்சர்கள் மற்றும் முக்கிய மாநில முதல்வர்களும் பங்கேற்றனர்.
விருந்தில் கலந்துகொள்வதற்காக, மத்திய அமைச்சர்களான நிர்மலா சீதாராமன், கிரண் ரிஜிஜூ, பியூஷ் கோயல், சிவராஜ் சிங் சவுகான், சர்பானந்த சோனோவால், அர்ஜுன் ராம் மேத்வால் ஆகியோரும், உத்தரப் பிரதேச முதல்வர் யோகி ஆதித்யநாத் மற்றும் மஹாராஷ்டிரா முதல்வர் தேவேந்திர பட்னாவிஸ் ஆகியோரும் ஒரே பேருந்தில் பாரத் மண்டபத்திற்குச் சென்றனர். இது மாநாட்டுக்கு கூடுதல் முக்கியத்துவம் அளித்தது.
இந்த பிரம்மாண்ட விருந்தின் போது, இந்தியா மற்றும் பிற பிரிக்ஸ் நாடுகளைச் சேர்ந்த நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட கலைஞர்கள் இணைந்து 'பிரிக்ஸ் சிம்பொனி கலை நிகழ்ச்சி' என்ற அற்புதமான நிகழ்ச்சியை வழங்கினர். இது விருந்தின் சிறப்பை மேலும் கூட்டியது.
இந்நிலையில், பிரதமர் மோடி ஏற்பாடு செய்த இந்த விருந்தின் மெனு பட்டியல் தற்போது வெளியாகியுள்ளது. இந்த மெனுவில், கண்ட்வி மில்லே-ஃபுய், கும்ப் கலௌட்டி, பனீர் லபாப்தார், சிறுதானிய புலாவ் போன்ற பல்வேறு வகையான உணவுகள் இடம்பெற்றிருந்தன. மேலும், பாரம்பரிய இந்திய இனிப்புகளும் சிறப்பு விருந்தாக சேர்க்கப்பட்டிருந்தன.
குறிப்பாக, சிறுதானிய புலாவில் கம்பு, இந்திய ரொட்டியில் சோளம், மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் குதிரைவாலி போன்ற சிறுதானியங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டிருந்தன. பிரதான உணவுகளில் பனீர் லபாப்தார் முக்கிய இடத்தைப் பிடித்தது. மேலும், இமயமலைப் பகுதியில் கிடைக்கும் 'மோரல்' காளான்கள், மென்மையான அஸ்பாரகஸ், குங்குமப்பூ, உலர் திராட்சை மற்றும் மாம்ரா பாதாம் சேர்த்து சமைக்கப்பட்ட குச்சி மார்மிக் உணவும் பரிமாறப்பட்டது.
இதர உணவுகளாக, கேரட் பீன்ஸ் பொரியல், துவரம் பருப்பு, புதிய தக்காளி மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட லேசான பருப்பு குழம்பான தக்காளி பெல்லே சாரு ஆகியவையும் மெனுவில் இடம்பெற்றிருந்தன. மில்லெட் புலா, பீட்ரூட் ரைதா, ஜிலேபி, சாக்லேட் பழங்கள், மாதுளை ஜூஸ் மற்றும் இளநீர் போன்றவையும் விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்பட்டன.
பிரிக்ஸ் மாநாட்டின் முதல் நாள் நிகழ்வுகள் முடிவடைந்த பிறகு நடைபெற்ற இந்த உணவு விருந்தில், பிரதமர் மோடி அவர்களுடன் மத்திய அமைச்சர்கள் நிர்மலா சீதாராமன், கிரண் ரிஜிஜூ, பியூஷ் கோயல், சிவராஜ் சிங் சவுகான், அர்ஜுன் ராம் மேத்வால் மற்றும் உத்தரப் பிரதேச முதல்வர் யோகி ஆதித்யநாத், மஹாராஷ்டிரா முதல்வர் தேவேந்திர பட்னாவிஸ் உள்ளிட்ட முக்கிய தலைவர்கள் கலந்துகொண்டு சிறப்பித்தனர்.
