எடை இழப்பு பயணத்தில் இருப்பவர்கள், தங்களுக்குப் பிடித்தமான உணவுகளைத் தவிர்த்துவிட்டு, ஆரோக்கியமான ஸ்நாக்ஸ்களைத் தேடுவது வழக்கம். அந்த வகையில், பூசணி விதைகள் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் இரண்டும் எடை இழப்புக்கு உதவும் சிறந்த ஸ்நாக்ஸ்களாகக் கருதப்படுகின்றன. ஆனால், இந்த இரண்டில் எது சிறந்தது என்ற குழப்பம் பலருக்கும் உண்டு.
பூசணி விதைகளில் புரதம், நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் இரும்புச்சத்து போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தரவும் உதவுகின்றன. மேலும், இதில் உள்ள மெக்னீசியம், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவதால், எடை இழப்புக்கு சாதகமாக அமைகிறது.
சூரியகாந்தி விதைகளிலும் புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஈ, மெக்னீசியம் மற்றும் செலினியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. வைட்டமின் ஈ ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். சூரியகாந்தி விதைகளில் உள்ள ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது.
எடை இழப்பைப் பொறுத்தவரை, இரண்டு விதைகளுமே நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், பூசணி விதைகளில் சூரியகாந்தி விதைகளை விட சற்று குறைவான கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. மேலும், பூசணி விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து, செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு, நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் இருக்கவும் துணைபுரிகிறது. இதனால், பூசணி விதைகளை எடை இழப்புக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகக் கருதலாம்.
இந்த விதைகளைத் தனியாக ஸ்நாக்ஸாக சாப்பிடுவதுடன், ஓட்ஸ், தயிர், சாலட், கஞ்சி, ஸ்மூத்தி பவுல் போன்ற உணவுகளிலும் சிறிதளவு சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இவ்வாறு சேர்ப்பதன் மூலம் உணவின் சுவையையும், ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் அதிகரிக்க முடியும். உங்கள் உணவில் இந்த விதைகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது நல்லது.
