மட்டன் அல்லது சிக்கன் போன்ற இறைச்சிகளை சாப்பிடுவதற்கு முன்போ அல்லது பின்போ பால் அருந்துவது செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் என ஆயுர்வேதம் அறிவுறுத்துகிறது. இது உடலில் பல்வேறு அசௌகரியங்களையும் ஏற்படுத்தக்கூடும். குறிப்பாக, மட்டன் சாப்பிட்ட பிறகு பால் சார்ந்த பொருட்களை உட்கொள்வது செரிமானத்தில் சிக்கல்களை உண்டாக்கும் என்பதால், அவற்றை தவிர்ப்பது நல்லது. தயிர், மோர் போன்ற பொருட்களையும் மட்டனுக்குப் பிறகு அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம் என அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
செரிமானத்தை மேம்படுத்த, மிளகு ரசம் அருந்துவது சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். மட்டன் உடலில் வெப்பத்தை அதிகரிக்கும் தன்மை கொண்டது. அதேபோல், தேனும் உடலை வெப்பமாக்கும். எனவே, தேன் சாப்பிட்ட பிறகு மட்டன் உண்பது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த இரண்டு பொருட்களையும் ஒன்றாக உட்கொள்வதை தவிர்க்க வேண்டும்.
பலரும் மதிய உணவுக்குப் பிறகு தேநீர் அருந்த விரும்புவார்கள். சிலர் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் தாமதமாக மதிய உணவு சாப்பிட்டுவிட்டு, மாலை நேரத்தில் தேநீர் அருந்துவதையும் வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர். ஆனால், மட்டன் சாப்பிட்ட பிறகு தேநீர் அருந்துவது செரிமானக் கோளாறுகளையும், நெஞ்செரிச்சலையும் ஏற்படுத்தும் அபாயம் உள்ள ஒரு சேர்க்கை ஆகும். எனவே, இந்த பழக்கத்தையும் தவிர்க்க வேண்டும்.
மிகவும் காரமான உணவுகள் அல்லது அதிக சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட உணவுகளை மட்டன் சாப்பிட்ட பிறகு உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். இவை வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தந்து, மந்த நிலையை ஏற்படுத்தக்கூடும். குறிப்பாக, ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் சாப்பிட்டவுடன் தூங்கும் பழக்கம் உள்ளவர்களுக்கு இது சிக்கலை உண்டாக்கலாம்.
மட்டன் மெதுவாக செரிமானமாகும் ஒரு உணவு வகையாகும். இதனை சாப்பிட்ட உடனேயே வாழைப்பழம் போன்ற விரைவாக செரிமானமாகும் உணவுகளை உட்கொள்வது வாயுத் தொல்லைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, இதுபோன்ற சேர்க்கைகளையும் தவிர்க்க வேண்டும்.
முடிந்தவரை மட்டன் சாப்பிட்ட பிறகு போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பது நல்லது. மேலும், சாப்பிட்ட உடனேயே படுக்கைக்குச் செல்லாமல், சிறிது நேரம் நடப்பது செரிமானத்திற்கு உதவும். ஏதேனும் அசௌகரியம் ஏற்பட்டால், மாலையில் வெதுவெதுப்பான பெருஞ்சீரக நீர் அல்லது இஞ்சி கலந்த மூலிகை தேநீர் அருந்துவது நிவாரணம் அளிக்கும்.
வயிறு முழுதும் நிரம்பும் அளவுக்கு மட்டன் உண்பதைத் தவிர்த்து, காய்கறிகள் மற்றும் தண்ணீருக்கு இடமளிக்கும் வகையில் உணவை உட்கொள்வது சிறந்தது. மட்டனை மதிய வேளையில் மட்டும் உட்கொள்வது நல்லது. இரவில் இதனைத் தவிர்ப்பது சிறந்தது. ஒருவேளை இரவில் சாப்பிட நேர்ந்தால், சீக்கிரமாக உண்டுவிட்டு, சில மணி நேரங்களுக்குப் பிறகு லேசான உடலுழைப்பாவது இருக்கும்படி பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.
