உலகின் விலையுயர்ந்த மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றான காஷ்மீர் குங்குமப்பூ, பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது மனநிலையை மேம்படுத்தி, மனச்சோர்வு, மாதவிடாய் வலி மற்றும் சோர்வு போன்ற பிரச்சனைகளைக் குறைக்க உதவுகிறது.
குளிர் பிரதேசங்களில் மட்டுமே விளையக்கூடிய இந்த சிறப்புப் பயிரில், ஈரான் மற்றும் காஷ்மீர் முன்னிலை வகிக்கின்றன. இந்தியாவில் காஷ்மீர் மட்டுமே குங்குமப்பூ உற்பத்தியில் தனித்துவமாக விளங்குகிறது. இது 'குரோக்கஸ் சாடிவஸ்' (Crocus sativus) எனப்படும் தாவரத்தில் இருந்து பெறப்படுகிறது.
கர்ப்பிணி பெண்கள் குங்குமப்பூ உட்கொண்டால் குழந்தை சிவப்பாகப் பிறக்கும் என்ற பரவலான நம்பிக்கை இருந்தாலும், அதற்கு எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லை. இருப்பினும், இதன் மருத்துவ குணங்கள் பலராலும் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.
மனச்சோர்வு, வலி மற்றும் சோர்வு போன்றவற்றை எதிர்த்துப் போராடும் ஆற்றல் குங்குமப்பூவுக்கு உண்டு. இதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணம் பல சமையல் வகைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
