சென்னை, அண்ணாநகர் அருகே திருமங்கலத்தில் செயல்பட்டு வந்த ஒரு பிரபல ஐஸ்கிரீம் கடைக்கு, மதுபானங்களின் பெயர்களில் ஐஸ்கிரீம்களை விற்பனை செய்ததாக எழுந்த புகாரை அடுத்து, தமிழ்நாடு உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிரடியாக சீல் வைத்துள்ளது.
சம்பந்தப்பட்ட ஐஸ்கிரீம் கடையில் மதுபானம் கலந்த ஐஸ்கிரீம்கள் விற்பனை செய்யப்படுவதாக தமிழ்நாடு உணவுப் பாதுகாப்புத் துறைக்கு ரகசிய புகார் வந்துள்ளது. இந்த புகாரின் அடிப்படையில், திருவள்ளுர் மாவட்ட உணவு நியமன அலுவலர் கதிரவன் அவர்களின் உத்தரவின் பேரில், அம்பத்தூர் உணவுப் பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரி ரவிச்சந்திரன் தலைமையிலான குழு ஒன்று, கடந்த ஜூலை 6 ஆம் தேதி அன்று சர்ச்சைக்குரிய கடைக்கு நேரில் சென்று விரிவான ஆய்வை மேற்கொண்டது.
ஆய்வின் போது, கடையில் விற்பனை செய்யப்பட்ட ஐஸ்கிரீம்களின் மாதிரிகள் ஆய்வுக்காக சேகரிக்கப்பட்டன. மேலும், ஐஸ்கிரீம்களில் பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு சுவையூட்டிகளின் (ஃப்ளேவர்கள்) மாதிரிகளும் எடுத்துச் செல்லப்பட்டு ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்பட்டன. இந்த ஆய்வுகளின் முடிவில், ஐஸ்கிரீம்களில் எந்தவிதமான மதுபானமும் கலக்கப்படவில்லை என்பது உறுதி செய்யப்பட்டது.
இருப்பினும், 'விஸ்கி ஐஸ்கிரீம்', 'வோட்கா ஐஸ்கிரீம்', 'ரம் ஐஸ்கிரீம்' போன்ற பெயர்களில் விற்பனை செய்யப்பட்ட ஐஸ்கிரீம்களை, வயது வரம்பின்றி சிறுவர்களுக்கும் விற்பனை செய்ததாகக் கூறி, உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையினர் அந்தக் கடைக்கு சீல் வைத்தனர். இது சட்டப்படி கடுமையான விதிமீறலாகும்.
மேலும், ஐஸ்கிரீம்கள் தயாரிக்கப்பட்ட விதம் குறித்தும் அதிகாரிகள் ஆய்வு நடத்தினர். அதில், ஐஸ்கிரீம்கள் தரமற்ற நிலையில் தயாரிக்கப்பட்டதும் தெரியவந்துள்ளது. குறிப்பாக, காய்கறி கொழுப்பைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட ஒன்றை, ஐஸ்கிரீம் எனக்கூறி விற்பனை செய்தது கண்டறியப்பட்டது. இது நுகர்வோரை ஏமாற்றும் செயலாகும்.
இயற்கையான ஐஸ்கிரீம் என போலியான தகவலுடன் பதாகை வைத்தது, வணிக இடம் குறித்த தவறான விவரங்களை அளித்தது போன்ற பல்வேறு முறைகேடுகளிலும் இந்த ஐஸ்கிரீம் கடை ஈடுபட்டிருந்தது ஆய்வில் தெரிய வந்துள்ளது. இந்த விதிமீறல்களின் அடிப்படையிலேயே, திருமங்கலத்தில் செயல்பட்டு வந்த இந்த ஐஸ்கிரீம் கடைக்கு சீல் வைக்கும் அதிரடி நடவடிக்கை மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளது.
நுகர்வோரின் பாதுகாப்பு மற்றும் ஆரோக்கியத்தைக் கருத்தில் கொண்டு, உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை இதுபோன்ற நடவடிக்கைகளை தொடர்ந்து மேற்கொண்டு வருகிறது. தரமற்ற மற்றும் தவறான தகவல்களுடன் பொருட்களை விற்பனை செய்யும் கடைகள் மீது கடுமையான நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என அதிகாரிகள் எச்சரித்துள்ளனர்.
