கடலை மாவில் கலப்படம் உள்ளதா என்பதை கண்டறிவதுடன், வாங்கிய மாவை சரியாக சேமித்து வைப்பதும் உணவுப் பாதுகாப்பில் மிக முக்கியமானது. கடலை மாவு பாக்கெட்டுகளை வாங்கிய பிறகு, அவற்றை திறந்தவுடன், ஈரப்பதம் உள்ளே செல்லாதவாறு காற்றுப்புகாத டப்பாக்களில் மாற்றி சேமித்து வைப்பது அவசியம். இது மாவின் தரத்தையும், அதன் புத்துணர்ச்சியையும் நீண்ட நாட்களுக்கு பாதுகாக்கும். இந்த வழிமுறைகளை பின்பற்றுவதன் மூலம், நாம் வாங்கும் கடலை மாவின் கலப்படத்தை தவிர்ப்பதுடன், ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தையும் உறுதி செய்யலாம். கடலை மாவு என்பது பல இந்திய சமையல் குறிப்புகளில், குறிப்பாக பஜ்ஜி, போண்டா போன்ற பலகாரங்கள் தயாரிக்க இன்றியமையாத ஒரு பொருளாகும். இதன் முக்கியத்துவத்தை கருத்தில் கொண்டு, தரமான மாவை வாங்குவதும், அதை முறையாக சேமிப்பதும் மிக அவசியம். கடலை மாவில் கலப்படம் செய்யப்பட்டுள்ளதா என்பதை வாடிக்கையாளர்கள் கவனமாக கண்டறிய வேண்டும். மேலும், ஒருமுறை பாக்கெட்டை திறந்த பிறகு, மாவின் தரம் குறையாமல் இருக்க, அதை காற்று புகாத, ஈரப்பதம் அற்ற கொள்கலன்களில் சேமித்து வைப்பது உணவுப் பாதுகாப்புக்கு மிகவும் இன்றியமையாததாகும். லைஃப்ஸ்டைல்.com இந்த தகவல்களை வெளியிட்டுள்ளது.
