ஸ்ரீவில்லிபுத்தூரில் இன்று முதல் பால்கோவா விலை உயர்வு அமலுக்கு வந்துள்ளது. ஒரு கிலோ பால்கோவாவின் விலை ரூ.360-ல் இருந்து ரூ.400 ஆக அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு கிலோவுக்கு ரூ.40 விலை உயர்வாகும்.
மேலும், பால் அல்வாவின் விலையும் உயர்த்தப்பட்டுள்ளது. தற்போது ஒரு கிலோ பால் அல்வா ரூ.400-ல் இருந்து ரூ.450 ஆக விலை உயர்ந்துள்ளது. பால்கோவாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பால் கேக் மற்றும் திரட்டி பால் போன்ற பொருட்களின் விலையும் கிலோவுக்கு ரூ.50 வரை உயர்த்தப்பட்டுள்ளதாக வியாபாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர்.
இந்த விலை உயர்வு இன்று முதல் அமலுக்கு வருவதாக வியாபாரிகள் தரப்பில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. ஸ்ரீவில்லிபுத்தூரில் பால்கோவா தயாரிப்பு தொழிலில் சுமார் 500-க்கும் மேற்பட்டோர் ஈடுபட்டு வருகின்றனர். இப்பகுதியில் தயாரிக்கப்படும் பால்கோவா, முறையாகப் பதப்படுத்தப்பட்டால் 10 நாட்கள் வரை கெடாமல் இருக்கும் தன்மை கொண்டது.
சமீப காலமாக சர்க்கரை விலை அதிகரித்துள்ளதே இந்த விலை உயர்வுக்கு முக்கிய காரணம் என வியாபாரிகள் குறிப்பிட்டுள்ளனர். சர்க்கரை விலை உயர்வால் ஏற்பட்ட உற்பத்தி செலவு அதிகரிப்பை ஈடுகட்டவே பால்கோவா விலையை உயர்த்த வியாபாரிகள் முடிவு செய்துள்ளனர். இந்த திடீர் விலை உயர்வு நுகர்வோரிடையே அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
ஸ்ரீவில்லிபுத்தூர் பால்கோவா அதன் தனித்துவமான சுவைக்காகவும், தரத்திற்காகவும் பெயர் பெற்றது. பல ஆண்டுகளாக இந்தத் தொழிலில் ஈடுபட்டு வரும் வியாபாரிகள், மூலப்பொருட்களின் விலை உயர்வால் தொடர்ந்து சிரமங்களை சந்தித்து வருவதாகக் கூறுகின்றனர். இந்த விலை உயர்வு, பால்கோவா உற்பத்தியையும், விற்பனையையும் எந்த அளவிற்கு பாதிக்கும் என்பதை பொறுத்திருந்துதான் பார்க்க வேண்டும்.
இந்த விலை உயர்வு குறித்து நுகர்வோர் சங்கப் பிரதிநிதிகள் சிலர் கருத்து தெரிவிக்கையில், திடீரென விலை உயர்வை அறிவிப்பது நியாயமற்றது என்றும், இது குறித்து அரசு உரிய நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என்றும் கோரிக்கை விடுத்துள்ளனர். வியாபாரிகள் தரப்பில், விலை உயர்வை தவிர வேறு வழியில்லை என்றும், இது தொழிலை தொடர்ந்து நடத்துவதற்கு அவசியமானது என்றும் வாதிடுகின்றனர்.
மொத்தத்தில், ஸ்ரீவில்லிபுத்தூர் பால்கோவாவின் விலை உயர்வு, உள்ளூர் பொருளாதாரத்திலும், பால்கோவா பிரியர்களிடையேயும் ஒரு முக்கிய பேசுபொருளாக மாறியுள்ளது. இந்த விலை உயர்வு நீண்ட காலத்திற்கு நீடிக்குமா அல்லது அரசு தலையீட்டால் குறையுமா என்பதை பொறுத்திருந்துதான் காண வேண்டும்.
