நீங்கள் வாங்கும் தேன் உண்மையானதா அல்லது கலப்படம் செய்யப்பட்டதா என்பதை வீட்டிலேயே எளிதாகக் கண்டறிய சில வழிகள் உள்ளன. தேனின் இயற்கையான தன்மை, அதன் வகை, சேமித்து வைக்கப்படும் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் போன்ற பல்வேறு காரணிகள் சோதனைகளின் முடிவுகளை பாதிக்கக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
குறிப்பாக, தீக்குச்சி சோதனை போன்ற தீயைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படும் முறைகளை வீட்டில் முயற்சிப்பது பாதுகாப்பற்றது என்பதால் அதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவில் இந்தத் தகவல்கள் பகிரப்பட்டுள்ளன.
தேன் ஒரு இயற்கையான இனிப்புப் பொருளாகும். ஆனால் சந்தையில் கிடைக்கும் தேனில் பல சமயங்களில் சர்க்கரை பாகு, சோள சிரப் அல்லது பிற செயற்கை இனிப்பூட்டிகள் கலப்படம் செய்யப்படுகின்றன. இதனால் தேனின் உண்மையான சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பாதிக்கப்படுகின்றன. எனவே, வாங்கும் தேனின் தரத்தை உறுதி செய்வது மிகவும் முக்கியம்.
வீட்டில் தேன் கலப்படத்தை சோதிக்க சில எளிய முறைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஒரு ஸ்பூன் தேனை மெதுவாக ஊற்றும்போது, அது தண்ணீரில் கரையாமல் அப்படியே அடியில் சென்றால் அது உண்மையான தேனாக இருக்கலாம். கலப்படத் தேன் என்றால் அது எளிதில் தண்ணீரில் கரைந்துவிடும்.
மற்றொரு முறை, உங்கள் விரலில் ஒரு துளி தேனை வைத்துப் பாருங்கள். உண்மையான தேன் அதன் வடிவத்தை இழக்காமல் அப்படியே இருக்கும். ஆனால் கலப்படத் தேன் என்றால் அது பரவிவிடும்.
மேலும், உண்மையான தேனை ஒரு தீக்குச்சியின் முனையில் தொட்டு, அதை நெருப்பில் காட்டினால், தீக்குச்சி எரியும். ஆனால் கலப்படத் தேனில் உள்ள ஈரப்பதம் காரணமாக தீக்குச்சி எரியாது. இருப்பினும், இந்த தீக்குச்சி சோதனையை வீட்டில் முயற்சிப்பது ஆபத்தானது என்பதால் இதைத் தவிர்த்துவிட வேண்டும்.
தேனின் அடர்த்தியை சோதிக்க, ஒரு ஸ்பூனில் தேனை எடுத்து அதைச் சுழற்றிப் பாருங்கள். உண்மையான தேன் மெதுவாகவும், சீராகவும் ஸ்பூனில் இருந்து விழும். கலப்படத் தேன் வேகமாக விழுந்துவிடும்.
இந்த எளிய சோதனைகள் மூலம் நீங்கள் வாங்கும் தேன் உண்மையானதா என்பதை ஓரளவு உறுதி செய்து கொள்ளலாம். இருப்பினும், சந்தேகம் இருந்தால், தரமான பிராண்டுகளில் இருந்து வாங்குவது அல்லது நம்பகமான விற்பனையாளர்களிடம் விசாரிப்பது நல்லது.
