வீட்டில் பயன்படுத்தும் பாத்திரங்களில் ஏற்படும் கறைகளை நீக்குவது பலருக்கும் ஒரு பெரும் சவாலாக உள்ளது. குறிப்பாக, சமையல் பாத்திரங்களில் உணவுப் பொருட்கள் கருகி படிந்துவிட்டால், அவற்றை சுத்தம் செய்வது மிகவும் கடினமான காரியமாக மாறிவிடும். ஆனால், இனி கவலைப்படத் தேவையில்லை. நம்முடைய சமையலறையிலேயே இருக்கும் சில எளிய பொருட்களைக் கொண்டே பாத்திரங்களில் படிந்துள்ள கறைகளை எளிதாக நீக்கி, அவற்றை புதுப்பொலிவுடன் மாற்ற முடியும்.
பெரும்பாலானோர் பாத்திரங்களில் உள்ள கறைகளை அகற்ற, கடைகளில் கிடைக்கும் சக்திவாய்ந்த சுத்தம் செய்யும் ரசாயனங்களையே நாடுகின்றனர். ஆனால், இந்த ரசாயனங்கள் சில சமயங்களில் பாத்திரங்களின் மேற்பரப்பை சேதப்படுத்தக்கூடும். மேலும், இவற்றின் தன்னிச்சையான பயன்பாடு ஆபத்தான வேதியியல் எதிர்வினைகளையும் ஏற்படுத்த வாய்ப்புள்ளது. குறிப்பாக, வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை போன்ற அமிலத்தன்மை கொண்ட பொருட்களை, வேறு எந்த சுத்தம் செய்யும் ரசாயனத்துடனும் கலக்காமல் இருப்பது மிகவும் அவசியம்.
இந்த ஆபத்துக்களைத் தவிர்த்து, இயற்கையான முறையில் பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்ய சில எளிய குறிப்புகள் உள்ளன. உதாரணமாக, எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகரை நேரடியாக கறை படிந்த பகுதிகளில் தடவி சிறிது நேரம் ஊற வைப்பதன் மூலம், கறைகள் இளகிவிடும். பின்னர், மென்மையான ஸ்க்ரப்பர் கொண்டு தேய்த்தால், கறைகள் எளிதாக நீங்கிவிடும். பாத்திரங்களில் படிந்துள்ள கறைகளின் தன்மைக்கு ஏற்ப, இந்த முறைகளை மாற்றிப் பயன்படுத்தலாம்.
மேலும், பேக்கிங் சோடா போன்ற பொருட்களும் கறைகளை நீக்குவதில் சிறந்த பலனைத் தரும். பேக்கிங் சோடாவை சிறிது தண்ணீருடன் கலந்து பேஸ்ட் போல ஆக்கி, கறை உள்ள இடங்களில் தடவி, சிறிது நேரம் கழித்து தேய்த்தால், கடினமான கறைகளும் எளிதாக அகலும். இந்த இயற்கையான முறைகள் பாத்திரங்களுக்கு எந்தவித பாதிப்பையும் ஏற்படுத்தாது என்பதுடன், சுற்றுச்சூழலுக்கும் பாதுகாப்பானவை.
சில சமயங்களில், பாத்திரங்களின் அடிப்பகுதியில் கருகிப் போன உணவுப் படிவங்களை அகற்ற, வெந்நீரில் சிறிது பாத்திரம் கழுவும் சோப் அல்லது திரவத்தை கலந்து, அதில் பாத்திரத்தை சிறிது நேரம் ஊற வைக்கலாம். இது படிந்திருக்கும் கறைகளை மென்மையாக்கி, சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்கும். கடினமான கறைகளுக்கு, சிறிது வினிகரை வெந்நீரில் கலந்து பயன்படுத்துவதும் நல்ல பலனைத் தரும்.
எனவே, இனி சந்தைகளில் கிடைக்கும் கடுமையான ரசாயனங்களை நாடாமல், நம் வீட்டிலேயே இருக்கும் எளிய பொருட்களைக் கொண்டே பாத்திரங்களில் உள்ள கறைகளை நீக்கி, அவற்றை எப்போதும் பளபளப்பாக வைத்திருக்கலாம். இது உங்கள் பாத்திரங்களின் ஆயுளை அதிகரிப்பதுடன், ஆரோக்கியமான சமையலுக்கும் வழிவகுக்கும்.
