பொதுவாக தேங்காயில் அதிக கொழுப்பு இருப்பதாகக் கருதப்பட்டாலும், அதை சமைக்கும்போது மட்டுமே கொழுப்பாக மாறுகிறது. உடைத்த அரை மணி நேரத்திற்குள் பச்சையாக தேங்காயை உட்கொண்டால், அது அமிர்தமாக செயல்பட்டு, சகல நோய்களையும் குணப்படுத்தும்.
பச்சையான தேங்காய், உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்புகளையும், அழுக்குகளையும் அகற்றி, இரத்தத்தைச் சுத்திகரித்து, உடலுக்கு உரமேற்றி, உச்சி முதல் பாதம் வரை உள்ள உறுப்புகளைப் புதுப்பிக்கும் ஆற்றல் கொண்டது.
விலங்குகளிடமிருந்து பெறப்படும் பாலில் உள்ள உடல் எடையைக் கூட்டும் கொழுப்புகளுக்கு மாறாக, தேங்காய் பாலில் ஆரோக்கியமான சத்துக்கள் அதிகம் நிறைந்துள்ளன. தேங்காய் பாலை அவ்வப்போது அருந்துபவர்களுக்கு உடல் எடை கட்டுக்கோப்புடன் இருக்கும்.
இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் ஏற்படும் உடல் வலிமை குறைதல் மற்றும் இரத்த சோகை போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு தேங்காய் பால் ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். வளரும் இளம்பருவத்தினர் மற்றும் நடுத்தர வயதினர் தினமும் ஒரு கோப்பை தேங்காய் பாலை அருந்துவதன் மூலம், ஒரு நாளைக்குத் தேவையான கால் சதவீதத்திற்கும் அதிகமான இரும்புச்சத்தைப் பெறலாம்.
மேலும், தேங்காய் பால் தொடர்ந்து அருந்துபவர்களுக்கு உடலில் பாஸ்பரஸ் சத்து அதிகரித்து, எலும்புருக்கி நோய் போன்ற எலும்பு சம்பந்தமான நோய்கள் ஏற்படாமல் தடுக்கிறது. இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் இன்றியமையாதது.
தேங்காய் பாலை அடிக்கடி உட்கொள்வது, வயதாவதால் சருமத்தில் ஏற்படும் சுருக்கங்களை நீக்கி, தோலுக்குப் பளபளப்பையும், பொலிவையும் கூட்டுகிறது. இது தோலின் நிறத்தை மேம்படுத்தி, இளமையான தோற்றத்தைத் தரக்கூடியது.
எனவே, தேங்காய் பாலை வெறும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவாகக் கருதாமல், அதன் மருத்துவ குணங்களையும், ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் உணர்ந்து, அன்றாட உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உடல் நலத்திற்குப் பெரும் பயனளிக்கும்.
