கிராமப்புறங்களில் உள்ள சிறிய பெட்டிக் கடைகள் முதல், நெடுஞ்சாலைகளில் உள்ள பங்க் கடைகள், நவீன குளிரூட்டப்பட்ட சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் வரை அனைத்து இடங்களிலும் வண்ணமயமான கவர்ச்சிகரமான பேக்கேஜிங்கில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் நொறுக்குத் தீனிகள் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன.
இந்த பாக்கெட் உணவுகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள், அதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள், அதன் தீங்குகள் குறித்த தகவல்களை தெளிவாகக் குறிப்பிடும் வகையில் 'எச்சரிக்கை லேபிள்கள்' இடம்பெற வேண்டும் என இந்திய உச்ச நீதிமன்றம் வலியுறுத்தியுள்ளது. இது நுகர்வோரின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் ஒரு முக்கிய நடவடிக்கையாகக் கருதப்படுகிறது.
குறிப்பாக, அதிக சர்க்கரை, உப்பு, கொழுப்பு போன்ற ஆரோக்கியத்திற்குத் தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய பொருட்கள் அதிகமாக உள்ள உணவுகளில், இந்த எச்சரிக்கை லேபிள்கள் தெளிவாகத் தெரியும்படி அச்சிடப்பட வேண்டும். இதன் மூலம், வாடிக்கையாளர்கள் தாங்கள் வாங்கும் உணவுப் பொருளைப் பற்றி முழுமையாக அறிந்து, ஆரோக்கியமான முடிவுகளை எடுக்க முடியும்.
உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) இது தொடர்பாக விரிவான விதிமுறைகளை வகுக்க வேண்டும் என்றும், இந்த விதிமுறைகளை கடுமையாக அமல்படுத்த வேண்டும் என்றும் உச்ச நீதிமன்றம் அறிவுறுத்தியுள்ளது. இது நுகர்வோர் நலனைப் பாதுகாப்பதில் ஒரு திருப்புமுனையாக அமையும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
தற்போது சந்தையில் கிடைக்கும் பல நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில், அதன் தயாரிப்பு தேதி, காலாவதி தேதி, பயன்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் போன்ற தகவல்கள் மட்டுமே இடம்பெறுகின்றன. ஆனால், அதில் உள்ள சர்க்கரை, உப்பு, கொழுப்பு ஆகியவற்றின் அளவு மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய பாதிப்புகள் குறித்த தெளிவான எச்சரிக்கைகள் இல்லை.
இந்த நிலையில், உச்ச நீதிமன்றத்தின் இந்த தலையீடு, உணவுப் பொருள் தயாரிப்பு நிறுவனங்களை பொறுப்புடன் செயல்பட வைக்கும் என்றும், நுகர்வோரின் ஆரோக்கியத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் என்றும் நம்பப்படுகிறது. மேலும், இது ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கங்களைக் குறைக்கவும், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை ஊக்குவிக்கவும் உதவும்.
இந்த எச்சரிக்கை லேபிள்கள், உணவின் முன்புறத்தில் தெளிவாகத் தெரியும் வகையில் பெரிய எழுத்துக்களில் அச்சிடப்பட வேண்டும். இதன் மூலம், வாடிக்கையாளர்கள் எளிதில் அதைப் பார்த்துக்கொள்ள முடியும். இது ஒருபுறம் நுகர்வோருக்கு விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தும் அதே வேளையில், மறுபுறம் உணவு நிறுவனங்கள் ஆரோக்கியமான பொருட்களைத் தயாரிக்கவும் ஊக்குவிக்கும்.
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் நொறுக்குத் தீனிகள் மீதான நுகர்வோரின் அதீத மோகம் அதிகரித்து வரும் இக்காலத்தில், உச்ச நீதிமன்றத்தின் இந்த உத்தரவு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாகப் பார்க்கப்படுகிறது. இது ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை ஊக்குவிப்பதோடு, தேவையற்ற நோய்களிலிருந்து மக்களைப் பாதுகாக்கவும் வழிவகுக்கும்.
